Quia modus extractionis a potione Mocha eadem est ac machinae coffeariae, id est extractio per pressionem, espresso propius ad espresso producere potest. Quam ob rem, cultura coffearia diffusa, plures amici potiones mocha emunt. Non solum quia coffea satis fortis est, sed etiam quia parva et commoda est, et pretium quoque populare.
Quamquam operatio non difficilis est, si tiro es sine ulla experientia extractionis, inevitabile est te aliquas difficultates offendere. Itaque hodie, inspiciamus tria problemata frequentissima et difficillima quae in usu occurrunt.Machina coffearia Moka! Solutionibus congruentibus inclusis!
1. Coffeam directe effunde.
Sub operatione normali, celeritas effluendi liquidi mochae lenis et uniformis est, sine ulla vi impactus. Sed si cafea, quam vides, fortiter effunditur, columnam aquae formare potest. Ergo quaedam misconceptiones in operatione vel parametris esse debent. Et haec res in duas species dividi potest: una est quod liquor cafeae directe ab initio spargitur, altera est quod liquor cafeae subito a lento ad celerem mutatur medio tempore extractionis, et columna aquae etiam formam "duplicis caudae equinae" formare potest!
Prima condicio est resistentiam pulveris initio non sufficere! Hoc efficit ut liquor coffeae sub valida propulsione vaporis directe erumpatur. Hoc in casu, resistentiam pulveris augere debemus per quantitatem pulveris auctam, subtiliter molendam, vel pulverem coffeae implendam;
Alia igitur condicio est vis ignis abundanter manens per extractionis processum! Cum liquor cafei ex pulvere erumpit, resistentia pulveris ad aquam calidam paulatim decrescet. Progrediente extractione, necesse est fontem ignis ex olla mochae removere, alioquin pulvis penetrationem aquae calidae impedire non poterit propter resistentiam insufficientem, et liquor cafei momento erumpet, columnam aquae formans. Cum fluxus nimis celer est, facile est homines urere, ergo attendere debemus.
2. Liquor cafei exire non potest.
Contra condicionem prioris, haec condicio est ut olla mocha diu ebulliat sine ullo liquido effluente. Unum notandum est: si olla Mocha diu evacuari non potest et aquae gradus valvulam pressionis liberatoriae dum impletur excedit, optimum est extractionem sistere. Quia hoc facile periculum ollae Mocha explodendi afferre potest.
Multae sunt condiciones ubiOlla MochaeLiquorem producere non potest, ut puta nimis subtiliter molendo, pulvere nimio, et nimis arcte implendo. Hae operationes resistentiam pulveris magnopere augebunt, et rima qua aqua fluere potest valde parva est, ita diu tempus ad fervendum requiret et liquor coffeae non exibit.
Etiam si evadat, liquor cafei verisimiliter statum nimiae extractionis amarum praebebit, quia tempus extractionis nimis longum est, ergo optimum est post incidentiam tempestive adaptationes facere.
3. Liquor cafei extractus oleum aut adipem non habet.
Quia olla Mochae etiam extractionem sub pressione utitur, olea coffeae producere potest quae machinis Italicis similiora sunt. Non tam oleum est quam bullae dioxido carbonis plenae. Quia pressio ollae Mochae non tam alta est quam pressio machinae coffeae, oleum quod extrahit non tam densum et diuturnum erit quam machina coffeae, et cito dissipabitur. Sed non ad punctum quo non habeas!
Si paene nullas bullas exolla moka...t, tum "reus" probabilissime unum ex his tribus est: nimis crasse molere, nimis diu fabas cafeae torrere, extractionem pulveris praemoliti adhibere (quae utraque ob dioxidum carbonis insufficientem ad bullas implendas oritur)! Scilicet, problema principale pressio insufficiens esse debet. Itaque cum videmus cafeam e mocha phiala extractam bullas non habere, optimum est primum molendi modum accommodare vel quantitatem pulveris augere, et utrum problema cum recentioribus fabis/pulveris cafeae sit determinare, observando celeritatem effluxus liquidi cafeae.
Tempus publicationis: II Non. Sept. MMXXIV