Nescio an animadvertisti, exceptis quibusdam magnis societatibus caffeariis, raro in tabernis caffeariis pocula trapezoidalia videmus. Comparata poculis trapezoidalibus, frequentia poculorum conicorum, fundo plano/formatorum manifeste multo maior est. Multi amici curiosi fiebant, cur tam pauci pocula trapezoidalia utuntur? Num quia coffeum, quem producit, non sapidum est?
Minime vero, pocula filtratoria trapezoidalia etiam commoda extractionis poculorum filtratoriorum trapezoidalium habent! Similiter poculis filtratoriis conicis, nomen poculi filtratorii trapezoidalis a forma geometrica singulari huius generis poculi filtratorii originem trahit. Structura trapezoidalis est, summo lato et fundo angusto, unde nomen "poculi filtratorii trapezoidalis". Praeterea, propter formam chartae filtratoriae cum poculo filtratorio trapezoidali adhibitae ventilabrum similem, hoc poculum filtratorium etiam "poculi filtratorii ventilabriformis" appellatur.
Primum poculum percolatorium in mundo natum formam trapezoideam habuit. Anno 1908, Melitta ex Germania primum poculum percolatorium coffeae in mundo introduxit. Ut a Qianjie introductum est, structura trapezoidali inversa est, multis costis in latere interiore parietis poculi designatis ad exhauriendum, et foramine paulo minore in imo ad usum cum charta percolatoria flabelliformi.
Tamen, propter numerum et diametrum foraminum exitus aquae parvum, celeritas eius exhauriendi est tarda admodum. Itaque anno 1958, postquam coffea manu cocta in Iaponia popularis facta est, Kalita "versionem emendatam" introduxit. "Emendatio" huius poculi filtrantis est ut designum originale unius foraminis ad tria foramina augeatur, celeritatem exhauriendi valde accelerans et effectum coquendi emendans. Gratias huic, hoc poculum filtrantem classicum poculorum filtrantium trapezoidalium factus est. Itaque deinde, hoc poculo filtrante utemur ad commoda poculi filtrantis trapezoidalis in infusione introducenda.
Poculum filtratorium tres designationes principales habet quae extractionem afficiunt, nempe formam, costas, et foramen inferius. Costae poculi filtratorii trapezoidalis Kalita101 verticaliter designantur, et eius functio principalis est exhaurire. Structura eius externa lata est ad summum et angusta ad imum, ita pulvis coffeae stratum pulveris relative crassum in poculo filtratorio formabit. Stratum pulveris crassius differentiam in extractione durante infusione amplificare potest, et pulvis coffeae superficialis extractionem maiorem quam pulvis coffeae inferior accipiet. Hoc permittit ut diversae quantitates substantiarum saporis ex diversis pulveribus coffeae dissolvantur, coffeam infusam magis stratificatam reddens.
Sed quia forma inferior poculi filtrationis trapezoidalis linea potius quam punctum est, stratus pulveris quem format non tam crassus erit quam poculum filtrationis conicum, et differentia in extractione relative parva erit.
Quamquam tria foramina ad exhauriendum in fundo poculi filtratorii trapezoidali Kalita 101 sunt, eorum apertura non magna est, itaque celeritas exhauriendi non tam celeris erit quam aliorum poculorum filtratoriorum. Et hoc permittet ut coffea magis infundatur per processum infusionis, extractio plenior efficiens. Coffea infusa saporem aequilibratiorem et texturam solidiorem habebit.
Videre est credere, ergo comparemus V60 cum poculo filtratorio trapezoidali ut differentias in coffea quam producunt videamus.Parametri extractionis sunt qui sequuntur:
Usus pulveris: 15g
Proportio aquae pulveris: 1:15
Gradus molendi: Ek43 scala 10, 75% cribri 20, subtilis sacchari molendi
Temperatura aquae ferventis: 92°C
Modus ebullitionis: trium graduum (30+120+75)
Propter differentiam in magnitudine pororum, parva differentia est in tempore extractionis inter utrumque. Tempus ad fabas coffeae cum V60 infundendas duo minuta est, dum tempus ad usum poculi filtrationis trapezoidali duo minuta et viginti secunda est. Quod ad gustum attinet, Huakui a V60 productum sensum stratificationis divitem habet! Flos aurantii, citri, fragaria, et bacae, cum saporibus eminentibus et distinctis, sapore dulci-acido, textura levi, et postsapore theae oolong; Huakui per usum poculi filtrationis trapezoidali productum fortasse non habebit saporem distinctum et tridimensionalem et stratificationem V60, sed eius sapor erit aequabilior, textura solidior, et postsapor diutius erit.
Apparet, sub eisdem parametris et artibus, coffeam ab utroque paratam omnino diversas habere notas! Nulla distinctio est inter bonum et malum, sed a singulorum gustu pendet. Amici qui coffeam sapore prominenti et levi amant, V60 ad coquendum eligere possunt, dum amici qui coffeam sapore aequilibrato et textura solida amant, cyathos trapezoidales eligere possunt.
Hoc loco, ad rem "Cur tam rarae sunt pocula filtratoria trapezoidea?" revertamur! Simpliciter dictum, significat recessum ab ambitu. Quid hoc sibi vult? Cum poculum filtratorium trapezoidea antea inventum est, coffea torrefacta profunda erat vulgata, itaque poculum filtratorium praecipue designatum est circa modum quo coffea infusa ditior fieret, et expressio saporis coffeae infusae paulo debilior esset. Sed postea, vulgata coffeae a profunda ad superficialem mutata est, et in expressionem saporis intendere coepit. Ergo, desiderium publicum poculorum filtratoriorum mutatum est, et coeperunt pocula filtratoria requirere quae saporem melius ostendere et illustrare possent. V60 tanta praesentia est, itaque bonam responsionem accepit postquam emissum est! Popularitas explosiva V60 non solum ei propriam famam attulit, sed etiam mercatum poculorum filtratoriorum conicorum magnopere patefecit. Itaque ex eo tempore, maiores fabri instrumentorum coffeae pocula filtratoria conica investigare et designare coeperunt, varia nova pocula filtratoria conica quotannis edentes.
Contra, aliae formae cyathorum filtrantium, inter quas cyathos trapezoidales, magis magisque rari fiunt, quia pauci fabri ullum studium in eis dederunt. Aut de designio cyathorum filtrantium conicorum studiosi sunt, aut cyathos filtrantes cum formis singularibus et intricatis investigant. Frequentia renovationum decrevit, et proportio in cyathis filtrantibus imminuta est, ita naturaliter, magis magisque rari fiunt. Attamen hoc non significat cyathos filtrantes trapezoidales vel aliarum formarum non faciles ad usum esse, tamen proprias proprietates coquendi habent. Exempli gratia, cyathus filtrans trapezoidalis non requirit altum gradum peritiae aquae a baristae sicut cyathus filtrans conicus, quia stratum pulveris non tam crassum est, costae non tam prominentes, et coffea extrahitur maceratione diuturna.
Etiam tyrones facile poculum deliciosum coffeae parare possunt sine tanta peritia, dummodo parametros constituant ut quantitatem pulveris, molituram, temperaturam aquae, et proportionem. Itaque pocula trapezoidalia saepe a magnis societatibus catenarum praeferuntur, cum intervallum experientiae inter tyrones et peritos magistros minuere possint, et clientibus poculum stabilem et deliciosum coffeae praebeant.
Tempus publicationis: Oct-XV-MMXXV